PL | EN
Rozmiar warki
-
18 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
20 %/hSzybkość odparowywania
-
26.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
18.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
60 %Wydajność zacierania
-
1.8 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.4 LIlość wody do zacierania
-
28.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 90 min |
78 C | 2 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 3 kg 26.8% | 80 % | 5 |
Ziarno | Rye Malt | 3 kg 26.8% | 63 % | 10 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 2 kg 17.9% | 78 % | 4 |
Ziarno | Pilzneński | 1 kg 8.9% | 81 % | 4 |
Płynny ekstrakt | Miód Gryczany (Buckwheat Honey) | 1 kg 8.9% | 70 % | 40 |
Upłynniony i zapodany na ostatnie 5 minut gotowania tuż przed ziołami | ||||
Ziarno | Płatki owsiane | 0.7 kg 6.3% | 85 % | 3 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 4.5% | 85 % | 3 |
Suma | 11.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.41 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Aromat (koniec gotowania) | Galaxy | 100 g | 10 min | 15 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Voss Kveik | Ale | Gęstwa | 7.5 ml | House culture |
Brzeczka zlana przez filtr / pitch w 40tu / trzy doby burzliwej w 40tu / po trzech dobach Blg/Brix check / zejście do 25ciu / na drożdżach 7 lub 10 dni potem zlanko / maybe cold hopping maybe herbatka ziołowa (hibiskus?) do smaku / całość 10/14 dni od warzenia do butli / gazowanko jak na brytola |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Łuska ryżowa | 200 g | Zacieranie | 90 min |
Zioło | Hibiskus - kwiat suszony | 30 g | Gotowanie | 15 min |
Zioło | Kwiat lawendy | 15 g | Gotowanie | 5 min |
Zioło | Werbena cytrynowa | 15 g | Gotowanie | 5 min |
Zioło | Kwiat rumianku | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Zioło | Kwiat bzu czarnego | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Zioło | Liść poziomki | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Zioło | Ziele krwawnika | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Dodatek smakowy | Curacao - skórki gorzkiej pomarańczy | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Dodatek smakowy | Skórki słodkiej pomarańczy | 10 g | Gotowanie | 5 min |