PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialna Kveik Rosanke

Imperialna Kveik Rosanke

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 1.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 26.8% 80 % 5
Ziarno Rye Malt 3 kg 26.8% 63 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 2 kg 17.9% 78 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 8.9% 81 % 4
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1 kg 8.9% 70 % 40
Upłynniony i zapodany na ostatnie 5 minut gotowania tuż przed ziołami
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.5% 85 % 3
Suma 11.2 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 100 g 10 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Voss Kveik Ale Gęstwa 7.5 ml House culture
Brzeczka zlana przez filtr / pitch w 40tu / trzy doby burzliwej w 40tu / po trzech dobach Blg/Brix check / zejście do 25ciu / na drożdżach 7 lub 10 dni potem zlanko / maybe cold hopping maybe herbatka ziołowa (hibiskus?) do smaku / całość 10/14 dni od warzenia do butli / gazowanko jak na brytola

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 200 g Zacieranie 90 min
Zioło Hibiskus - kwiat suszony 30 g Gotowanie 15 min
Zioło Kwiat lawendy 15 g Gotowanie 5 min
Zioło Werbena cytrynowa 15 g Gotowanie 5 min
Zioło Kwiat rumianku 10 g Gotowanie 5 min
Zioło Kwiat bzu czarnego 10 g Gotowanie 5 min
Zioło Liść poziomki 10 g Gotowanie 5 min
Zioło Ziele krwawnika 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Curacao - skórki gorzkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min

Dyskusja