PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial stout

Imperial stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 28.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

32 BLG
16.3% ABV
55.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Ger 5.5 kg 43% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 1 kg 7.8% 65.2 % 315
Ziarno Pszeniczny 1 kg 7.8% 85 % 4
Ziarno Rye Malt 0.7 kg 5.5% 63 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 3.9% 75 % 150
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.9% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.7 kg 5.5% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 3.9% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.4 kg 3.1% 70 % 837
Cukier Maple Syrup 0.5 kg 3.9% 65.2 % 69
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 3.9% 78.3 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 7.8% 76.1 % 0
Suma 12.8 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 70 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 250 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Double mash (1: 3kg pils, 1kg pszenica, 0.7kg żytni, 0.5kg płatki owsiane, 0.5kg czekoladowy jasny)
    + 8g chlorek wapnia
    + 8g kreda
    + biszkopty
    2 gru 2017, 17:09

Dyskusja