PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IMPERIAL STOUT 10

IMPERIAL STOUT 10

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 40 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
76.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 53.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 17.9% 79 % 16
Ziarno Crystal Dark 0.1 kg 1.8% 74 % 158
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 5.4% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.5 kg 8.9% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 7.1% 80 % 2
Suma 5.6 kg

Chmiele

101 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 35 g 30 min 10 %
Gotowanie Marynka 25 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 23 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Chili Ancho 30 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane w whisky 50 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Śliwka suszona słodka 145 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja