PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Saison

Imperial Saison

0
  • 23.8
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 10.9 %
    ABV
  • 9.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • rozibest
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.8 BLG
10.9% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 6 kg 62.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 10.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.7 kg 7.3% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 1 kg 10.4% 85 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 4.2% 79 % 45
Cukier Brown Sugar, Dark, Muscovado 0.2 kg 2.1% 100 % 99
Cukier Candi Sugar, Clear 0.3 kg 3.1% 78.3 % 2
Suma 9.6 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 6.3 %
Gotowanie Sybilla 30 g 15 min 4.6 %
Gotowanie Sybilla 20 g 5 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Prace sezonowe Pszeniczne Płynne 22 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórki suszone pomarańczy 15 g Fermentacja cicha 3 dni
Skórka z 2 pomarańczy i macerowana w Bacardi Spiced
Dodatek smakowy Kostki z beczki po Porto 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Macerowane w rumie Bacardi Spiced.
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 12 min
Dodatek smakowy Płatki high vanilla 30 g Fermentacja cicha 14 dni
Macerowane w rumie Bacardi Spiced.

Notatki

  • Cukier brązowy Muscovado rozpuszczony w małej ilości wody i dodany w drugim dniu fermentacji. Cukier kandyzowany biały analogicznie w trzecim dniu.
    Skórki pomarańczy macerowane w rumie Bacardi Spiced.
    15 lip 2022, 13:48

Dyskusja