PL | EN
Rozmiar warki
-
15 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
21.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
15 %Straty z gotowania
-
13.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
15 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
65 %Wydajność zacierania
-
2.65 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15.9 LIlość wody do zacierania
-
21.9 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 60 min |
72 C | 20 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Grodziski pszeniczny wędzony dębem | 3 kg 50% | 80 % | 3 |
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 3 kg 50% | 80 % | 5 |
Suma | 6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.48 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Amora preta | 20 g | 60 min | 9 % |
Gotowanie | Vermelho | 10 g | 60 min | 8 % |
Aromat (koniec gotowania) | Izabella | 20 g | 0 min | 5.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Vermelho | 7 g | 0 min | 8 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Us05 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Żurawina | 1000 g | Fermentacja cicha | 10 dni |
Dodatek smakowy | Truskawki | 450 g | Fermentacja cicha | 10 dni |
Przyprawa | kolendra | 15 g | Gotowanie | 5 min |
Dodatek smakowy | sól niejodowana | 15 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | Chilli | 5 g | Gotowanie | 5 min |
Klarowanie | whirlfloc | 1 g | Gotowanie | 5 min |
Klarowanie | żelatyna | 5 g | Fermentacja cicha | 5 dni |
Notatki
-
łuska ryżowa!
fermentacja 17-20
Klarowanie:
5 g żelatyny i 100 ml gorącej wody.
(na 3-5 dni przed rozlewem) karukiem 5 ml na 12l albo
nagazowanie ok. 3g/l
l.plantarum 100 mld
~40C,izolacja,
-->ph-4.5-> ... 3,5-3,8
>>ostatecznie fosforowym do 3,5
15plato
15 sty 2019, 18:26