PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial brown ale

Imperial brown ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 1.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
20.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 3 kg 35.3% 80.5 % 3
Ziarno Golden ale viking malt 2 kg 23.5% 80 % 12
Ziarno red active 1 kg 11.8% 78 % 35
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 11.8% 60 % 2
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 5.9% 75 % 45
Ziarno Fawcett - Crystal 0.5 kg 5.9% 70 % 163
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 5.9% 72 % 188
Na koniec zacierania
Suma 8.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 70 min 12.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 10 min 3.6 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LalBrew Nottingham Ale Gęstwa 250 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 6 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody gips 2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min
Inne Pożywka dla drożdży YEAST GF 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Brown - Pod koniec zacierania

    Po 2,5ml kwasu do zacierania i wysladzania.

    Temperatura fermentacji: 10-22°C
    optymalna ok. 17°C
    start ~10-15 (1 tydzień)
    18 lip 2024, 18:18

Dyskusja