PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IMPERIAL BALTIC PORTER

IMPERIAL BALTIC PORTER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
38.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 5 kg 47.6% 81 % 8
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 19% 80 % 5
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 1 kg 9.5% 73 % 20
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 4.8% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 4.8% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Crystal 0.5 kg 4.8% 70 % 160
Ziarno Simpsons Amber Malt 0.5 kg 4.8% 75 % 61
Ziarno Carafa II Special 0.5 kg 4.8% 70 % 812
Suma 10.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 50 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2308 Munich Lager Lager Gęstwa 400 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kreda Piwowarska 4 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 1 g Zacieranie 90 min

Dyskusja