PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imbirowe Ale v2

Imbirowe Ale v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.6 kg 30.8% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.6 kg 30.8% 80 % 5
Ziarno Heidelberg 0.5 kg 9.6% 80.5 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Spelt Malt 1 kg 19.2% 81 % 6
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.1 kg 1.9% 76.1 % 0
Suma 5.2 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.08 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Mosaic 5 g 15 min 10 %
Whirlpool Citra 10 g 15 min 12 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 15 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM50 Kłosy Kansas Pszeniczne Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka słodkiej pomaranczy 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Imbir 50 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Imbir 15 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Przy butelkowaniu, imbir wygotowany w wodzie, która wykorzystana była później do zrobienia roztworu cukrowego do refermentacji. 1/3 imbiru do gotowania wrzucona ze skórką, reszta bez.
    6 lut 2020, 13:14

Dyskusja