PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. I po świętach II

I po świętach II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
32.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 34.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 22.9% 79 % 22
Ziarno Żytni 0.75 kg 17.1% 85 % 8
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.65 kg 14.9% 70 % 40
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.275 kg 6.3% 75 % 59
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 4.6% 70 % 1000
Suma 4.375 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Willamette 50 g 0 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Vanilla Beans 5 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa Cinnamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cloves 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cardamom, Green 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Oak Chips 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Ziele angielskie 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja