PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Witbier

Hoppy Witbier

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
  • Witbier
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pilzneński 3.3 kg 49.6% 80 % 3.5
Ziarno Wheat, Flaked 2.8 kg 42.1% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 6% 70 % 2
Ziarno Acid Malt 0.15 kg 2.3% 58.7 % 6
Suma 6.65 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 25 g 20 min 13.5 %
Whirlpool Citra 20 g 20 min 12 %
Whirlpool Chinook 20 g 20 min 13 %
Whirlpool Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 13 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Ale Gęstwa 120 ml Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka pomarańczy 40 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Whirlfloc 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody NaCl 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaSO4 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja