PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HOPPY WEIZEN

HOPPY WEIZEN

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 47.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3 kg 47.6% 81 % 5
Ziarno Simpsons - Owsiany 0.3 kg 4.8% 74 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Sabro (USA) 20 g 20 min 13.3 %
85°C
Whirlpool Strata (USA) 20 g 20 min 15.3 %
Whirlpool Talus (USA) 20 g 20 min 7.4 %
Whirlpool Citra (USA) 20 g 20 min 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 200 g Zacieranie 5 min
Dodatek smakowy skórka suszona pomaranczy 30 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody witamina C 3 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-50
    Mg-8
    Na-10
    Cl-65
    S04-65
    HCO3-25
    6 gru 2022, 17:52

Dyskusja