PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Weizen

Hoppy Weizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
50 C 15 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3 kg 61.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.75 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Weyermann Carahell 0.15 kg 3.1% 77 % 26
Suma 4.9 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 3 min 10.6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 3 min 11.2 %
Na zimno Centennial 20 g 4 dni 10.6 %
Na zimno Mosaic 40 g 4 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile
Starter 1,3 l (8 BLG).

Notatki

  • Fermentacja w 18°C przez 3 dni. Potem 20°C.
    8 kwi 2022, 01:13

Dyskusja