PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Saison

Hoppy Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 50.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.7 kg 28.6% 85 % 4
Ziarno Vienna Malt 1 kg 16.8% 78 % 8
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.2% 77 % 26
Suma 5.95 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Chinook 25 g 20 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 30 g 0 min 3.5 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Whirlpool Sybilla 25 g 0 min 6 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Sybilla 20 g 3 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 3 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja