PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Rye Imperial Stout

Hoppy Rye Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
11.6% ABV
61.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 23.8% 85 % 8
Ziarno Rye, Flaked 0.8 kg 19% 78.3 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 4.8% 73 % 1001
Ziarno Special B Castle 0.4 kg 9.5% 70 % 350
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.3 kg 7.1% 70 % 1024
Suma 4.2 kg

Chmiele

90 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 20 min 13 %
Gotowanie Chinook 10 g 10 min 13 %
Whirlpool Chinook 30 g 15 min 13 %
Na zimno Sorachi Ace 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dyskusja