PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Dry Stout

Hoppy Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
28.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1 kg 43.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 21.7% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.15 kg 6.5% 65 % 1150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 4.3% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 4.3% 68 % 400
Ziarno Pszeniczny 0.125 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.1 kg 4.3% 75 % 45
Ziarno Aromatic Malt 0.077 kg 3.3% 78 % 51
Suma 2.302 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 25 min 11.6 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 10 g 10 min 11.6 %
Whirlpool Eureka! 30 g 0 min 18 %
Whirlpool Iunga 4 g 0 min 11.6 %
Na zimno ADHA 484 100 g 5 dni 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc T 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja