PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy cafe stout 15 blg

Hoppy cafe stout 15 blg

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
33.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 40.3% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 40.3% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.8% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.6% 68 % 1200
Dodatek Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.6% 68 % 1300
Dodatek Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Suma 6.2 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 20 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml FERMENTIS

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy espresso tchibo 300 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja