PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Brett Farmhouse Ale

Hoppy Brett Farmhouse Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
66 C 60 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 1.5 kg 53.6% 79 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 10.7% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 10.7% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 10.7% 79 % 45
Ziarno Vienna Malt 0.3 kg 10.7% 78 % 8
Suma 2.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Whirlpool Huell Melon 25 g 0 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 10 g Danstar
Gęstwa Brett Blend Yeast Bay Ale Gęstwa 500 ml Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao suche 10 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka 5 g Gotowanie 10 min
Inne Lactol 80% 5 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Blg 12, temperatura 21 stopni.
    Fermentacja rozpoczęta: 12.2.2018
    Uwodnione drożdze dodane z około 200ml gęstwy brett blend(po około 4 godzinach)
    27.04.18 - dodano dregi z:
    Logsdon Farmhouse Ales Seizoen Bretta
    Zabutelkowane 5.7.2108 - Mogłem wcześniej, zła kalibracja refraktometru. Wzburzona brzeczka przy butelkowaniu. W smaku super kwaśne.
    13 lut 2018, 14:02

Dyskusja