PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hibi

Hibi

0
  • 11.8
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • ---
    ABV
  • 6.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • lismati
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
73 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.8 BLG
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 46.3% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 7.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 37% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 9.3% 75 % 30
Suma 5.4 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 10 g 60 min 15 %
Gotowanie Motueka 25 g 15 min 7 %
Gotowanie Amarillo 25 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Galaxy 32 g 5 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszone kwiaty hibiskusa 150 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Suszone kwiaty hibiskusa 150 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • W piwie po zadaniu kwiatów na cichą wystąpiła infekcja lactobacillusem. Poprawiło to walory smakowe piwa, zalecałbym jednak dezynfekcję kwiatów przed dodaniem na cichą, żeby nie było takich przygód, bo kto wie co wyrośnie
    29 lut 2016, 15:12

Dyskusja