PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Herbatka u Tadka

Herbatka u Tadka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 65 min
72 C 10 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Pale Ale Malt 4.5 kg 84.4% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 9.4% 75 % 45
Ziarno Simpsons - Wheat Malt 0.33 kg 6.2% 75 % ---
Suma 5.33 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 35 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 12 g 15 min 12 %
Na zimno Amarillo 20 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Herbata 50 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • pierwsza butelka otwarta na próbę po 2 tygodniach-
    zapach-herbaty prawie nie czuć, wali za to oporowo cytrusami-głównie grejpfrutem, trochę kwiatowo.
    Barwa pomarańczowa; mało obfita piana, drobno-pęcherzykowa, trzyma się długo (1g cukru na butelke 0,4). Wyraźna gorczyka choć oczekiwałem większej, nie co za bardzo czuć słód ale może się ułoży jeszcze. Gładkie, treściwe, mango
    8 lis 2017, 20:25

Dyskusja