PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Herbal Pale Ale #1 - Browar na Wyżynie

Herbal Pale Ale #1 - Browar na...

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 7.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Groszek PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 3 kg 66.7% 79 % 8
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.5 kg 11.1% 78 % 24
Ziarno pszeniczny karmelowy Viking Malt 0.2 kg 4.4% 70 % 100
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.2 kg 4.4% 84 % 5
Ziarno płatki owsiane błyskawiczne 0.6 kg 13.3% 50 % 3
Suma 4.5 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 10 g 60 min 9.3 %
Gotowanie Puławski (PL) - granulat 10 g 20 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) Trawa żubrowa 15 g 0 min 1 %
Aromat (koniec gotowania) Werbena cytrynowa 20 g 0 min 1 %
Aromat (koniec gotowania) Owoce jałowca 15 g 0 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm42 Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody woda demineralizowana 15000 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% 4 g Zacieranie 70 min
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Blend wody 50% demineralizowana 50% kranówka.

    Profil wody:
    Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO Alkalinity Residual
    60.0 10.0 3.0 7.5 19.0 80.5 92.3 43.7
    7 lut 2018, 15:44
  • Herbal Pale Ale 10 - 12 BLG
    15 lut 2018, 23:02

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


KU
Mam zamiar uwarzyć piwo z werbeną, zastanawiam się ile jej sypnąć, czy te 20 gr nie było za dużo?
kurczakowski    2552 dni temu
Sędziowie na konkursie stwierdzili, że piwo było zbyt mało ziołowe. Także w kolejnej warce planuję dać 30g na 5 minut.
Groszek    2551 dni temu