PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HERBAL APA - " W kotle czarownic " # 68

HERBAL APA - " W kotle czarown...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 80% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 20% 60 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie flex 3 g 180 min 63.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 40 g 3 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 40 g 3 min 15 %
Na zimno Amarillo 40 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Galaxy 40 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml 3cie pokolenie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło herbata Earl Gray 80 g Fermentacja cicha 2 dni
Czynnik do wody drozdze 40 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • razem chmielu ma byc 160g.
    drozdze piekarnicze swieze dodam do gotowania na 15 min jako pozywka. receptura wg zwycieskiej APA z herbatą Michała Wiśniewskiego Warminski kpd 2019.- zmieniam całkowicie chmielenie. tylko ilosc zastosuje podobna. Docelowo 48 IBU.
    mama Amarillo 100g
    Galaxy 200g
    17 paź 2024, 17:26

Dyskusja