PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HERBAL APA - " W kotle czarownic " # 68

HERBAL APA - " W kotle czarown...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 80% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 20% 60 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie flex 3 g 180 min 63.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 40 g 3 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 40 g 3 min 15 %
Na zimno Amarillo 40 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Galaxy 40 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml 3cie pokolenie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło herbata Earl Gray 80 g Fermentacja cicha 2 dni
Czynnik do wody drozdze 40 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • razem chmielu ma byc 160g.
    drozdze piekarnicze swieze dodam do gotowania na 15 min jako pozywka. receptura wg zwycieskiej APA z herbatą Michała Wiśniewskiego Warminski kpd 2019.- zmieniam całkowicie chmielenie. tylko ilosc zastosuje podobna. Docelowo 48 IBU.
    mama Amarillo 100g
    Galaxy 200g
    17 paź 2024, 17:26

Dyskusja