PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Herbal ALE

Herbal ALE

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 70.4% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 0.5 kg 14.1% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 14.1% 83 % 5
Ziarno Acid Malt 0.05 kg 1.4% 58.7 % 6
Suma 3.55 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 70 min 10.9 %
~85 min.
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Tradition 15 g 5 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
K-97 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Mięta czekoladowa 20 g Gotowanie 15 min
Zioło Mięta czekoladowa 15 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Zwycięskie Herbal Ale Warszawskiego konkursu piw domowych 2021
    3 lis 2021, 21:46

Dyskusja