PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Heles - Monachijskie Jasne

Heles - Monachijskie Jasne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.42 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 60 min
71 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.85 kg 67.1% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.65 kg 15.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.6 kg 14.1% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.15 kg 3.5% 78 % 4
Suma 4.25 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Mittlefruh 30 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Hallertauer Mittlefruh 20 g 10 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 2000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 52°C - 20 min,

    62°C - 15 min,

    dekokt 70°C - 15 min,

    dekokt 100°C - 20 min,

    zacier główny w tym czasie: 62°C - 63°C - 60 min,

    71°C - 20 min,

    76°C - 5 min.
    22 kwi 2018, 08:12

Dyskusja