PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
24.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
13.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
3 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21 LIlość wody do zacierania
-
27 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 66 C | 40 min |
| 72 C | 10 min |
| 76 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pale Ale malt | 3.5 kg 58.3% | 80 % | 5 |
| Ziarno | Strzegom Pilzneński | 1.5 kg 25% | 80 % | 4 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 8.3% | 60 % | 3 |
| Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 8.3% | 85 % | 3 |
| Suma | 6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.16 Słodkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Ekuanot | 5 g | 60 min | 14 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Mosaic | 60 g | 1 min | 10 % |
| Na zimno | Ekuanot | 75 g | 9 dni | 14 % |
| Na zimno | Citra | 80 g | 5 dni | 12 % |
| Na zimno | Amarillo | 45 g | 2 dni | 9.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| nowe drożdżę płynne | Ale | Płynne | 100 ml | FM |
Notatki
-
Fermentację burzliwą przeprowadzaj w temperaturze około 18-20°C. W pierwszym dniu fermentacji burzliwej dodaj 75g chmielu Equinox. Po około 7-9 dniach sprawdź, czy fermentacja zakończyła się. Jeśli tak, to piwo możesz przelać na cichą do innego fermentora, bądź też zostawić w tym samym fermentorze. Jeśli masz taką możliwość cichą prowadź w temperaturze kilka stopni niższej niż burzliwą. Do młodego piwa dodaj 80g chmielu Citra, a po 2 dniach dodaj 45g chmielu Amarillo. Piwo butelkuj po 5 dniach cichej fermentacji.
18 mar 2021, 19:35