PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HefeWeizen v2.2

HefeWeizen v2.2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
55 C 15 min
62 C 50 min
72 C 40 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny jasny 3.55 kg 53% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 40.3% 80 % 4
Ziarno Zakwaszający 0.25 kg 3.7% 80 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.2 kg 3% 60 % 4
Suma 6.7 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 15 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Puławski 8 g 30 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa sterylizowana 125 g Zacieranie ---

Dyskusja