PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefeweizen Porzeczkowy

Hefeweizen Porzeczkowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet Pale Ale 3 kg 38.5% 80 % 5
Ziarno Soufflet Pszeniczny 4 kg 51.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Oat, Raw 0.5 kg 6.4% 60.9 % 4
Suma 7.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Chinook 20 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Crystal 20 g 20 min 2.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Porzeczki 1000 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • Dolano 1.5l wody bo wyszło za mocne
    27 lip 2021, 11:58

Dyskusja