PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefeweizen Porzeczkowy

Hefeweizen Porzeczkowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet Pale Ale 3 kg 38.5% 80 % 5
Ziarno Soufflet Pszeniczny 4 kg 51.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Oat, Raw 0.5 kg 6.4% 60.9 % 4
Suma 7.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Chinook 20 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Crystal 20 g 20 min 2.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Porzeczki 1000 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • Dolano 1.5l wody bo wyszło za mocne
    27 lip 2021, 11:58

Dyskusja