PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe Weizen Gwoździe i Banany 12-10-2020 r.

Hefe Weizen Gwoździe i Banany...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny jasny 3.4 kg 53.5% 80 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.5 kg 39.4% 80 % 4
Ziarno Zakwaszający 0.25 kg 3.9% 80 % 3
Ziarno CaraWheat 0.2 kg 3.1% 80 % 120
Suma 6.35 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 30 g 50 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau 10 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 140 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • PH do wysładzania - 5,5
    Start 12 stopni - FM41
    Hallertau Tradition 100g DE
    9 cze 2020, 11:40

Dyskusja