PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe Weizen Gwoździe i Banany 08-01-2021 r.

Hefe Weizen Gwoździe i Banany...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny jasny 2.8 kg 49.1% 80 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.5 kg 43.9% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 3.5% 79 % 45
Ziarno Caramel 0.2 kg 3.5% 80 % 8
Suma 5.7 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 25 g 50 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau 12 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 115 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Temperatura cieczy 11,6 Stopnia. 22 litry - 749 ml gęstwy (drugi zbiór) - 72 dniowa gęstwa.
    8 sty 2021, 15:13

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Drożdże zadane do dwóch wiader fermentacyjnych. Temperatura cieczy 11,6 Stopnia. Po 10 h temperatur 13,9.


22 litry - 749 ml gęstwy (drugi zbiór) - 72 dniowa gęstwa.
Kamil Hejman    1444 dni temu