PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe Weizen Gwoździe i Banany 08-01-2021 r.

Hefe Weizen Gwoździe i Banany...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny jasny 2.8 kg 49.1% 80 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.5 kg 43.9% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 3.5% 79 % 45
Ziarno Caramel 0.2 kg 3.5% 80 % 8
Suma 5.7 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 25 g 50 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau 12 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 115 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Temperatura cieczy 11,6 Stopnia. 22 litry - 749 ml gęstwy (drugi zbiór) - 72 dniowa gęstwa.
    8 sty 2021, 15:13

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Drożdże zadane do dwóch wiader fermentacyjnych. Temperatura cieczy 11,6 Stopnia. Po 10 h temperatur 13,9.


22 litry - 749 ml gęstwy (drugi zbiór) - 72 dniowa gęstwa.
Kamil Hejman    1214 dni temu