PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe Weizen

Hefe Weizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 45 min
72 C 25 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 1.9 kg 48% 82 % 5
Ziarno Mep@ Pils 1.7 kg 42.9% 82 % 4
Ziarno Viking Monach I 0.21 kg 5.3% 78 % 14
Cukier Cukier 0.15 kg 3.8% 100 % 1
Suma 3.96 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga Polish Hops 5 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski Polish Hops 20 g 15 min 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 90 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • drożdże zadane w temp.12, w ciągu dnia podnoszone do 16-16,5C
    29 cze 2020, 13:12

Dyskusja