PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hefe weizen

hefe weizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 20 min
53 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 35.1% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 3 kg 42.1% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 14% 75 % 3
Ziarno zakwaszajacy 0.125 kg 1.8% 70 % 7
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 7% 70 % 6
Suma 7.125 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mount Hood 30 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mount Hood 20 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wb 06 Pszeniczne Suche 11 g White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skorka gorzkiej pomaranczy 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja