PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HAZY IPA VR 2

HAZY IPA VR 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 33 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 60 min
55 C 20 min
64 C 60 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 47.2% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 3 kg 28.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.7% 85 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 50EBC 0.5 kg 4.7% 75 % 50
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.7% 85 % 3
Ziarno Żytni 0.5 kg 4.7% 85 % 8
Cukier GLOKOZA 0.6 kg 5.7% --- % ---
Suma 10.6 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 70 g 70 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) CITRA 39 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 100 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 60 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody GIPS PIWOWARSKI 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody SOL EPSOM 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody GIPS 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody KWAS MLEKOWY 10 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • PŁATKI ZALAĆ WRZATKIEM NA 30 MIN
    HOPSTAND 75 STOPNI
    15 kwi 2021, 20:27

Dyskusja