PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HAZY IPA_BIAB

HAZY IPA_BIAB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 30 min
62 C 90 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.4 kg 28.6% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 20.4% 79 % 16
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 10.2% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 20.4% 60 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 1 kg 20.4% 60 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 28 g 90 min 10 %
Na zimno Galaxy 50 g 4 dni 15 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 4 dni 11 %
Na zimno Chinook pl 30 g 4 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew American East Coast - New England STARTER 9blg Ale Gęstwa 500 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne glukoamylaza biowin 1 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Czynnik do wody gips / 15L 6 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia / 15L 8.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody sól kamienna / 15L 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody gips / 8L 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia / 8L 4.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody sól kamienna / 8L 1 g Zacieranie 60 min
Inne witamina c 2.8 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Erytrytol 100 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy pulpa mango 1800 g Fermentacja cicha 8 dni

Dyskusja