PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy IPA

Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.7 kg 69.1% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1.1 kg 16.2% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.7% 85 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 16.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 50 g 0 min 13.6 %
Hop stand (78 stopni).
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 50 g 0 min 11.1 %
Hop stand (78 stopni).
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12.9 %
Hop stand (78 stopni).
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Galaxy 50 g 2 dni 13.6 %
Na zimno Citra 25 g 2 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 - Coastal Haze Ale Ale Płynne 110 ml White Labs
Starter 1.5 l z gęstwy zebranej 23.03.2020.

Notatki

  • Goryczka za wysoka jak na styl. Chmielenie na zimno ją podbiło. Następnym razem chmielić mniej na goryczkę.
    19 cze 2020, 15:25

Dyskusja