PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy IPA

Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.7 kg 69.1% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1.1 kg 16.2% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.7% 85 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 16.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 50 g 0 min 13.6 %
Hop stand (78 stopni).
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 50 g 0 min 11.1 %
Hop stand (78 stopni).
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12.9 %
Hop stand (78 stopni).
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Galaxy 50 g 2 dni 13.6 %
Na zimno Citra 25 g 2 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 - Coastal Haze Ale Ale Płynne 110 ml White Labs
Starter 1.5 l z gęstwy zebranej 23.03.2020.

Notatki

  • Goryczka za wysoka jak na styl. Chmielenie na zimno ją podbiło. Następnym razem chmielić mniej na goryczkę.
    19 cze 2020, 15:25

Dyskusja