PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Harcerskie

Harcerskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 4.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

5.1 BLG
1.9% ABV
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 23.8% 80 % 5
Ziarno Viking Wędzony brzozą 0.5 kg 23.8% 85 % 10
Ziarno Żytni 0.5 kg 23.8% 85 % 8
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 9.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 9.5% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.1 kg 4.8% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.1 kg 4.8% 20 % 493
Suma 2.1 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Szyszki sosonowe 200 g Fermentacja cicha 7 dni
Wypieczone wcześniej szyszki na cichą fermentację
Przyprawa Kawa Czarna Fala - Brazylia Cerrado 250 g Fermentacja cicha 1 dni
Zmielona jak do cold brew na ostatni dzień cichej

Notatki

  • Woda o wysokiej zawartości HCO3. Piwo harcerskie stout inspirowany moją harcerską przygodą. Powinien wyjść bardzo nisko alkoholowy z lekką nutą wędzoną i nutami szyszek, które zdarzało mi się jeść będąc harcerzem.
    1 wrz 2022, 23:32

Dyskusja