PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gwałt Chmielu 2

Gwałt Chmielu 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
73 C 10 min
83 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
8.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 2 kg 38.5% 80 % 16
Ziarno Viking Pilsner malt 2.7 kg 51.9% 82 % 4
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.2 kg 3.8% 75 % 20
Ziarno Viking Caramel Red 0.3 kg 5.8% 75 % 60
Suma 5.2 kg

Chmiele

133 IBU

Balans goryczy 1.73 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 15 g 70 min 9.5 %
Gotowanie Citra 15 g 70 min 12 %
Gotowanie Columbus 15 g 70 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 70 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 70 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus 15 g 10 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Curacao grapefruit peel 20 g Gotowanie 80 min

Dyskusja