PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Guzman

Guzman

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 2.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • 10pietro
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 1 min
62 C 30 min
73 C 30 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
2.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann® Pilsner Malt 2.5 kg 58.1% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann® Słód pszeniczny 1.3 kg 30.2% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne błyskawiczne 0.5 kg 11.6% --- % ---
Suma 4.3 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Willamette 10 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz 15 g 15 min 2.5 %
Gotowanie Saaz 15 g 5 min 2.5 %
Whirlpool Willamette 20 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Epsom 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Sól 3.5 g Zacieranie ---
Inne Pożywka Yeast G.F. 1 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Whirlflock 4 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka z pomarańczy Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka z pomarańczy słodkiej 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Ca-75.8/Mg-19.8/Na-74.8/Cl-116.2/SO4-95.4/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    18°C - 1 dzień
    18⭢22°C – 4 dni
    22°C - 2 dni
    19 lip 2024, 10:56

Dyskusja