PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
75 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
12.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
10.5 LIlość wody do zacierania
-
14 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 20 min |
64 C | 60 min |
77 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
CZARNA OWCA #7
arielo dodano 2161 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 1.75 kg 50% | 81 % | 4 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 1.5 kg 42.9% | 85 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.25 kg 7.1% | 85 % | 3 |
Suma | 3.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.29 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Hallertau Tradition | 7 g | 60 min | 7.1 % |
Gotowanie | East Kent Goldings | 7 g | 60 min | 5.1 % |
Gotowanie | Hallertau Tradition | 4 g | 15 min | 7.1 % |
Gotowanie | East Kent Goldings | 4 g | 15 min | 5.1 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Brewferm Blanche | Pszeniczne | Suche | 12 g | Brewferm |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Zioło | Kolendra | 5 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | Curacao | 15 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
Przed zacieraniem kleikowanie płatków owsianych i przenicznych + 250g pilzneńskiego w 7L wody przez 30min przy 65-70c
24 cze 2018, 10:28