PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gruby Witek #6

Gruby Witek #6

0
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 7.1 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • arielo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
64 C 60 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.75 kg 50% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.5 kg 42.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 7.1% 85 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 7 g 60 min 7.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 7 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Hallertau Tradition 4 g 15 min 7.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 4 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 12 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Przed zacieraniem kleikowanie płatków owsianych i przenicznych + 250g pilzneńskiego w 7L wody przez 30min przy 65-70c
    24 cze 2018, 10:28

Dyskusja