PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszkowe #1 - Polskie Pale Ale - Browar na Wyżyni...

Groszkowe #1 - Polskie Pale Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pale ale Viking Malt (Strzegom) 2.5 kg 86.2% 80 % 8
Ziarno Viking Wheat Malt 0.2 kg 6.9% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 6.9% 85 % 3
Suma 2.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 5 g 25 min 8.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 5 g 25 min 4.5 %
Gotowanie Sybilla 5 g 25 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 25 g 7 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 7 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 25 g 7 min 6.5 %
Whirlpool Marynka 20 g 0 min 8.8 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 20 g 0 min 4.5 %
Whirlpool Sybilla 20 g 0 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja