PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie z zestem grejpfruta/ Modern Grodziskie

Grodziskie z zestem grejpfruta...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem Brunalt 1 kg 25% 80 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum Polish Hops 15 g 60 min 12.7 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 8.3 %
Na zimno Książęcy 50 g 3 dni 7 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy zest z grejpfruta 50g 50 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy sok z grejpfruta 500ml nfc 500 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja