PL | EN
Rozmiar warki
-
30 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
12 %/hSzybkość odparowywania
-
39.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
12 %Straty z gotowania
-
7.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
20 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 20 min |
72 C | 40 min |
-
StatusUwarzono
-
ZACIERANIE
-
GRODZISKIE 2
Zombial1994 dodano 2042 dni temu -
GRODZISKIE
BraciaSkrzypiec dodano 2268 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Grodziski pszeniczny wędzony dębem | 3.5 kg 70% | 80 % | 3 |
Ziarno | Słód Wędzony Steinbach | 1 kg 20% | 80 % | 5 |
Ziarno | Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann | 0.5 kg 10% | 80 % | 4 |
Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.73 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 23 g | 60 min | 8.4 % |
Gotowanie | Marynka | 15 g | 30 min | 8.4 % |
Aromat (koniec gotowania) | Saaz (Czech Republic) | 38 g | 0 min | 4.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM51 Grodzie Dębowe | Pszeniczne | Płynne | 50 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
Warkę podzieliłem na 2x 12 l i 8l, do dwóch warek (12 l) dodałem 1 kg suszonej śliwki, do drugiego suszonej moreli, oba drobno pokrojone.
21 maj 2018, 20:38