PL | EN
Rozmiar warki
-
18.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
18 %/hSzybkość odparowywania
-
27.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
12 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
10.5 LIlość wody do zacierania
-
14 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
76 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
ZAKOŃCZONE
-
GRAPEFRUIT SOUR ALE
Wilk dodano 2278 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2.7 kg 49.1% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 0.7 kg 12.7% | 81 % | 6 |
Ziarno | Karmelowy Jasny 30EBC | 0.1 kg 1.8% | 75 % | 30 |
Dodatek | koncentrat soku z grapefruita | 2 kg 36.4% | 48 % | --- |
Suma | 5.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.44 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Chinook | 9 g | 60 min | 13 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 20 g | 60 min | 4 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 15 g | 20 min | 4 % |
Whirlpool | Palisade | 100 g | 0 min | 7.5 % |
80*c 15min | ||||
Na zimno | Cascade | 100 g | 3 dni | 6 % |
Na zimno | Centennial | 100 g | 3 dni | 10.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 16 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Lactobacillus plantarum | 5 g | Fermentacja burzliwa | 1 dni |
Notatki
-
lacto na dobę 35 st.C ph 3.0 - 3.2
23 wrz 2018, 19:35