PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grape Ale

Grape Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 50% 81 % 4
Dodatek Sok z białych winogron 2 kg 50% 20 % ---
Suma 4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 10 g 30 min 9.4 %
Whirlpool Nelson Sauvin 10 g 30 min 9.4 %
Na zimno Nelson Sauvin 10 g 3 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-05 Ale Suche 6 g ---

Notatki

  • Sok z winogron dodany na koniec gotowania
    10 sty 2021, 12:54

Dyskusja