PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. GOSE Z POMIDORAMI I PIEPRZEM 12,5 BLG # 100

GOSE Z POMIDORAMI I PIEPRZEM 1...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.4 kg 31.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.6 kg 36.4% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.4 kg 31.8% 80 % 5
Suma 4.4 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie ZU 12 15 g 15 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sól 10 g Gotowanie 3 min
Przyprawa Pieprz Syczuański 8 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Passata pomidorowa 1400 g Fermentacja burzliwa ---
Dodatek smakowy Passata pomidorowa 700 g Fermentacja cicha 5 dni
Inne Sanprobi IBS 5 g Fermentacja burzliwa ---

Dyskusja