PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. gose plus mirabelka

gose plus mirabelka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 55 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 77.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
67 C 70 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 5 kg 42.4% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 5 kg 42.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 1 kg 8.5% 80 % 6
Dodatek Briess - Oat Flakes 0.8 kg 6.8% 80 % 5
Suma 11.8 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 16 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Amarillo 17 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Belgian Fruit Spicy Ale Yeast Pszeniczne Suche 20 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sól himalajska 40 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 30 litrów do zacierania na 40 minut
    + 7 lirów wrzątku przed słodem zakwaszającym
    kwas mlekowy 100 ml przed rozlewem
    10 kg mirabelek na cichą
    26 lip 2016, 17:01

Dyskusja