PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose do Poznania

Gose do Poznania

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 8
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • 3ci PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.1 kg 55% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.75 kg 37.5% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.15 kg 7.5% 61 % 5
Suma 2 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 40 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 100 ml Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sól morska 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlflock 0.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zakwaszanie bakteriami serowarskimi od dn. 03.01.2025 41h

    Drożdże zadane 05.01 w temp.
    BLG początkowe 11.5, końcowe 3.5.
    Butelkowanie 16.01 vol 2.6



    Pulpa z calamansi dodana do 8l piwa 08.01.25
    3 sty 2025, 12:34

Dyskusja