PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose

Gose

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 7
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • browarrzeszuw
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 45.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 45.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 9.1% 60 % 3
Suma 2.2 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia'20 10 g 10 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra indyjska 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Sól himalajska 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 14 g Zacieranie 60 min
2 ml do zacierania, 2ml do wysładzania, 10ml przed dodatkiem bakterii.
Inne Lactobacillus Plantarum 2 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Dodane po wstępnym zagotowaniu i schłodzeniu do ok. 30st. Po 40h gotowanie właściwe.

Dyskusja