PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. GOSE

GOSE

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 6
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • Mexo PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2 kg 50% 80 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 50% 83 % 5
Suma 4 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 45 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Zakwaszanie lactobacillus plantarum 24 h w kotle.
    20 mar 2021, 10:25

Dyskusja