PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Górska pszenica

Górska pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
62 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 2.6 kg 48.1% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 37% 81 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 11.1% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 3.7% 75 % 30
Suma 5.4 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret 10 g 60 min 17.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3068 Weihenstephan Weizen Pszeniczne Gęstwa 140 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Gęstwa ze 21.01.2023 - ok 140ml na estry. Fermentacja ok 18.5C przez 3 dni potem do 22C na trzy dni - potem cicha
    Wyszło z łuską ryżową i przy gotowaniu bez pokrywki ok 20L 15BRIX
    20 kwi 2023, 09:46

Dyskusja