PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Górska pszenica

Górska pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
62 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 2.6 kg 48.1% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 37% 81 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 11.1% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 3.7% 75 % 30
Suma 5.4 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret 10 g 60 min 17.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3068 Weihenstephan Weizen Pszeniczne Gęstwa 140 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Gęstwa ze 21.01.2023 - ok 140ml na estry. Fermentacja ok 18.5C przez 3 dni potem do 22C na trzy dni - potem cicha
    Wyszło z łuską ryżową i przy gotowaniu bez pokrywki ok 20L 15BRIX
    20 kwi 2023, 09:46

Dyskusja