PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Goleszowski wędzony Ale

Goleszowski wędzony Ale

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • ---
    ABV
  • ---
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • waldpassion
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
62 C 45 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Caraamber® 60-80 EBC Weyermann® 1 kg 20% --- % ---
Ziarno Słód pale ale 5.5-7.5 EBC Weyermann® 2 kg 40% --- % ---
Ziarno Słód monachijski typ I 12-17 EBC Weyermann® 1 kg 20% --- % ---
Ziarno Słód jęczmienny wędzony dymem z drewna czereśni Viking Malt (Strzegom) 1 kg 20% --- % ---
Suma 5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chmiel Cascade 15 g 55 min 9 %
Gotowanie Chmiel Cascade 15 g 30 min 9 %
Gotowanie Chmiel Citra 20 g 5 min 12 %
Na zimno Chmiel Citra 10 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 saszetka 11.5 g Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja