PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gluten Ebola

Gluten Ebola

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 5.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pszeniczny 3 kg 57.7% 81 % 6
Ziarno Pilzneński 1.2 kg 23.1% 81 % 4
Ziarno Malteurop Pale Ale 1 kg 19.2% 79 % 6
Suma 5.2 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 6 g 70 min 13.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 15 min 7.1 %
Gotowanie Citra 5 g 15 min 14.2 %
Gotowanie Pacifica (NZ) 10 g 15 min 4.8 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 5 g 0 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 0 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 5 g 0 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Pacifica (NZ) 10 g 0 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Gęstwa 125 ml Fermentis

Dyskusja